Mesadas de cocina en Rosario

Se calcula por metro lineal y depende del material, el espesor, la terminación del canto y los calados para bacha y anafe. Un granito nacional está en la franja más accesible; el mármol importado y el Silestone, en la más alta. La forma rápida de saberlo es mandarnos las medidas por WhatsApp: te damos un rango en el momento y el número exacto después de medir.

Granito o cuarzo. El granito aguanta el calor directo y no reacciona a los ácidos; el cuarzo no se mancha con nada pero no tolera la olla recién sacada del fuego. Si cocinás mucho y sos de apoyar la olla sin pensar, granito. Si te importa más que no queden marcas de vino o café, cuarzo.

Depende de qué busques, y conviene ser claro: nosotros somos marmolería, trabajamos piedra, así que ninguno de los dos lo fabricamos. El acero inoxidable es el estándar de las cocinas profesionales porque aguanta calor y no se mancha, pero se raya y marca huellas; lo hace un herrero. La madera maciza es cálida y linda, pero sufre alrededor de la bacha y con la humedad de Rosario trabaja bastante, además de pedir aceitado seguido; la hace un carpintero. Si querés una superficie que no pida mantenimiento ni cuidados especiales, la piedra sigue siendo la respuesta.

El ancho habitual es 60 cm, que es la profundidad del mueble bajo mesada más el vuelo. Para islas se usan 70, 80 o más. El largo se fabrica a medida sin límite: si supera el largo de placa hay que hacer una unión, que se ubica en el punto donde menos se note, en general cerca de la bacha. El espesor típico es 2 cm en piedra natural.

Bajo mesada es lo más pedido y lo más práctico: al no haber borde sobresaliente, se barren las migas directo a la pileta. Sobre mesada es más económico y más simple de reemplazar. En cuarzo y Silestone existe además la bacha integrada en el mismo material, sin junta visible.

Sí, es lo ideal y evita casi todos los problemas. Las paredes de una cocina rara vez están a escuadra, y una mesada cortada sobre plano suele terminar con una luz contra el revestimiento. Con los bajo mesada ya nivelados y colocados, la medida sale exacta.

Sí, van incluidas en el trabajo. Necesitamos la marca y el modelo del anafe y de la bacha, o la plantilla que traen, porque las medidas de calado cambian bastante entre fabricantes. Es preferible tenerlos comprados antes de que cortemos.